“于千万人之中遇见你所要遇见的人，于千万年之中，时间的无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上了……”两个人的爱情需要缘分的偶遇，两个人同样也需要恰当的蜜“遇”佳酿。
蜜“遇”之甜红
甜红，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。它不仅同样拥有如爱情般甜美的口感，更以悦目的红色令节日多了一份喜庆。
除了静酒外，起泡葡萄酒的世界也不乏甜红佳酿，既有浓重如墨汁般的甜红起泡，也有可爱宜人的桃红起泡。
1.班菲酒厂王室玫瑰伯式图阿克起泡甜酒
Banfi Rosa Regale DOCG/产地：意大利，布拉切多达奇（ Brachetto dAcqui DOCG, Italy）/葡萄品种： Brachetto/酒精含量：7.0%/参考价格：315元/购买指南：ASC圣皮尔精品酒业
酒园历史：玛瑞安妮家族在1978年建立了卡斯特罗-班菲酒庄，可谓意大利酒庄中的经典范例，其中的原因不但包括葡萄园的种植面积，以及由许多单一葡萄园组成的庄园，其酒园的设计也可谓创意精湛，具备很高的技术和工艺水平，而它从创建至今还不足20年。他们不仅开拓性地种植了已经几个世纪以来没有出现在托斯卡纳地区的法国葡萄品种，并且实验克隆繁殖了6种不同的桑吉奥维斯葡萄品种。每个品种都在颜色、结构、单宁、酒体、香气上具备不同的优势，并在的混合酿制中做出其独特的贡献。
品尝特征：玫瑰花瓣和山莓的芬芳醇美怡人。这款甜酒也许是世界上一款可以与巧克力，特别是与黑巧克力相搭配的佳酿。酒体充满活力，令人愉悦，且芳香宜人。可搭配草莓，水果色拉和各式甜点。
2.布琅兄弟森娜甜红葡萄酒
Brown Brothers Cienna/产地：澳大利亚，维多利亚 （Victoria, Australia）/葡萄品种：Cienna, Cabernet Sauvignon/酒精度：5.0%/参考价格：119元/购买指南：ASC圣皮尔精品酒业
酒园历史：布琅兄弟密拉瓦（Milawa）葡萄园创建于1885年。复杂多样的葡萄园横贯维多利亚（Victoria）中部到北部，如今由布琅家族三代继承人共同参与经营与管理。自创始人John Francis Brown 先生开始，布琅家族始终以创新精神与对品质的不懈追求而感到自豪。
品尝特征：明亮的宝石红色酒体，散发出清新的山莓和红醋栗的芬芳。果味香甜，口感柔和而鲜美。自然的酸度与香甜的水果气息令此酒给人带来清新的感觉。可作为新鲜浆果和热带水果拼盘的理想搭配，同时也:winechina.com是甜辣汤的绝美搭配。
蜜“遇”之甜白
甜白，是甜白葡萄酒的简称，芬芳、甜美的口感，像极了爱情的味道。贵腐酒，甜白中的经典之作，喝过的人都说，那是上帝的杰作，幸福的味道。
这种葡萄酒世界馥郁、芬芳、甜美的黄金甘露，却是用“长了毛的烂葡萄”酿就的。其实，它并不是真的烂了，只是葡萄颗粒因受到一种叫做Botrytis Cinerea（葡萄孢）的霉菌感染，而被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜，而且产生了让口感更圆滑滋润的甘油，并形成格外动人饱满的香气。
Botrytis Cinerea很娇贵，不是在任何葡萄园都能出现和传播的，它需要一种独特的微型气候（Micro-Climat）才能产生——早上阴冷富水气，下午干燥且炎热。早上潮湿的气候有利于这种霉菌的滋生蔓延，中午过后的干热天气才能使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发，脱水提高了葡萄的甜度。说起来简单，但全世界拥有这种独特地理环境的葡萄园产区就那么几个。
1.查理天使卡安莱贵腐甜白葡萄酒
Schales Kanzler Auslese/产地：德国雷哈森/葡萄品种：卡安莱/酒精含量：10%/参考价格：355元/购买指南：骏德酒业各连锁专卖店
酒园历史：查理天使葡萄酒具有其经典独特的口味，以贝壳石灰石土为主的土壤出产了果香浓郁，并富含矿物味道的葡萄酒。这样的土壤在干燥的夏天为葡萄提供了理想的酸度平衡。种植出来的葡萄除了拥有鲜艳的色泽及自然的芳香以外，并成熟得非常好，能酿出高品质的葡萄酒。
品尝特征：中度至丰满酒体甜白葡萄酒，明亮的金黄色泽。充满荔枝和水蜜桃气味，富有浓郁的蜂蜜、西柚和甜荔枝味道，口感细致优雅。食物搭配方面，可选择奶酪蛋糕、布甸、鹅肝、蓝菌奶酪等。
2.都龙珍藏苏玳甜白葡萄酒
DULONG RESERVE Sauternes /产地：法国/葡萄品种：80%塞米隆，10%赤霞珠，10%莫斯卡特/酒精含量：13%/参考价格：298元/购买指南：名特公司
酒庄历史：法国都龙酒厂始创于1873年，位于波尔多附近的弗洛瑞克村。家族的事业世代相传，但精神从来不曾改变。他们将屡获奖项的百余款葡萄酒以物有所值的方式传递给广大葡萄酒爱好者。
品尝特征：酒体色泽呈稻草黄色，果香浓郁，洋溢着菠萝和杏等热带水果的芬芳，并伴有肉桂香。口感清爽怡人，口味丰润，酸甜适中，回味绵长。